ハイローストに仕上げることで味の輪郭がはっきりしました。
しっかりしたボディ、豊かな柑橘系の酸とともに甘さもほどよく広がります。

※有機JAS、レインフォレスト・アライアンス認証豆。

以下詳細情報です。

【生産地】
コロンビア クンディナマルカ県ラ・メサ
【農園】
エルポルベニル農園
アグアパルパーは使用せず、発酵槽を使用する伝統的なプロセスにて精製。ティピカ、カツーラ共にアマレロが多く、ドライミル工程に回るまでに計６回のハンドピックを行い、品質と安心・安全を両立させるべく細心の注意を払っています。
【樹種】
ティピカ、カツーラ、カスティージョ種
【精製方法】
パルプドナチュラル
【乾燥方法】
天日乾燥


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